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不過(guo)一位連鎖酒(jiu)店加盟商也向北(bei)京(jing)商報記者透露，布草洗滌業(ye)務主(zhu)要由(you)店長(chang)負責，近幾年由(you)于加盟店數(shu)量擴張過(guo)快，很多店長(chang)對于酒(jiu)店管(guan)理(li)中可能出現的問題(ti)(ti)并沒有豐富的經驗，更無(wu)法(fa)對布草洗滌等問題(ti)(ti)做(zuo)出有效(xiao)監管(guan)。

事實上，類似事件(jian)的(de)背后，也(ye)是經(jing)濟(ji)型酒(jiu)(jiu)店(dian)在(zai)業績(ji)普遍(bian)下(xia)滑的(de)情況下(xia)，為了增加利潤(run)空(kong)間(jian)(jian)而(er)(er)犧牲了衛(wei)生安全。“如果營收壓力大，利潤(run)空(kong)間(jian)(jian)小，酒(jiu)(jiu)店(dian)不(bu)可避免要控(kong)制成本(ben)(ben)。”江蘇九(jiu)洲環(huan)宇商務廣(guang)場常務副總經(jing)理方世(shi)宏認為，大多數高(gao)星級酒(jiu)(jiu)店(dian)都會有自己的(de)洗衣房，而(er)(er)經(jing)濟(ji)型酒(jiu)(jiu)店(dian)本(ben)(ben)身不(bu)會投資配備洗衣房。其次(ci)，經(jing)濟(ji)型酒(jiu)(jiu)店(dian)近幾年利潤(run)空(kong)間(jian)(jian)小，成本(ben)(ben)控(kong)制也(ye)更(geng)嚴。另外(wai)，由(you)于經(jing)濟(ji)型酒(jiu)(jiu)店(dian)數量龐大，出現(xian)問題的(de)幾率(lv)也(ye)更(geng)大一(yi)些。（記者 陳杰 實習記者 張(zhang)明陽）（來源：北京(jing)商報）