- 手機:
- 18901431989 周經理
- 微信:
- zhouyujie612
- 郵箱:
- 245186768@qq.com
- 地址:
- 江蘇省泰州市開發區祥泰路599號
4月18日,有媒體曝光7天、速8、星程、海友、格林(lin)豪(hao)泰等多家快(kuai)捷(jie)酒店將床品、毛(mao)巾的洗(xi)(xi)滌(di)業務(wu)外包給第(di)三方(fang)公司進行洗(xi)(xi)滌(di);而第(di)三方(fang)洗(xi)(xi)滌(di)過程中為了保障洗(xi)(xi)凈的要(yao)求,違(wei)規(gui)添加火堿(jian)(jian)作為清洗(xi)(xi)劑。據(ju)了解,使用火堿(jian)(jian)洗(xi)(xi)滌(di)的強堿(jian)(jian)性布(bu)草(cao)會導致客人皮(pi)膚瘙(sao)癢,甚(shen)至引發皮(pi)膚病。這(zhe)并非快(kuai)捷(jie)酒店第(di)一次由(you)于衛生安全問題遭(zao)媒體曝光,目前以7天為代表的經濟型酒店紛(fen)紛(fen)進行回(hui)應(ying)處理。
但是……
類似這樣(yang)的(de)(de)表態各(ge)大品牌每年(nian)都要(yao)來好多次,在(zai)百度上面新聞板塊隨便抓取,都是(shi)幾十頁的(de)(de)相關報(bao)道!
關(guan)于(yu)布(bu)(bu)草(cao)洗滌(di)(di)的(de)(de)問題,不為(wei)(wei)快(kuai)捷酒(jiu)店(dian)洗白的(de)(de)前(qian)提下(xia),我也來談談我個(ge)人(ren)的(de)(de)一些觀點吧!任(ren)何(he)酒(jiu)店(dian)對這(zhe)(zhe)(zhe)樣的(de)(de)洗滌(di)(di)質量(liang),都(dou)是(shi)(shi)負(fu)有不可推卸的(de)(de)責任(ren);酒(jiu)店(dian)作為(wei)(wei)甲(jia)方,無(wu)論是(shi)(shi)在前(qian)期的(de)(de)合(he)同控制,中間的(de)(de)布(bu)(bu)草(cao)接(jie)收標(biao)準(zhun),以及最終的(de)(de)付款上面,酒(jiu)店(dian)都(dou)有時間、有能(neng)力控制布(bu)(bu)草(cao)的(de)(de)洗滌(di)(di)質量(liang);而酒(jiu)店(dian)布(bu)(bu)草(cao)的(de)(de)洗滌(di)(di)標(biao)準(zhun)符合(he)國家衛生相關(guan)要求,這(zhe)(zhe)(zhe)也應該成為(wei)(wei)酒(jiu)店(dian)布(bu)(bu)草(cao)洗滌(di)(di)的(de)(de)最重要的(de)(de)因(yin)素,甚至要超過布(bu)(bu)草(cao)是(shi)(shi)否清洗干凈這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)指(zhi)標(biao)。為(wei)(wei)什么酒(jiu)店(dian)老(lao)是(shi)(shi)在這(zhe)(zhe)(zhe)個(ge)問題上犯(fan)錯呢(ni)?主觀與非主觀的(de)(de)原因(yin)我們(men)都(dou)來看看。
第一:關(guan)于這些布(bu)(bu)草洗(xi)滌的(de)標準、質(zhi)量、工藝(yi)、衛(wei)生、環(huan)保……應(ying)(ying)該(gai)有明確的(de)國(guo)家標準,而(er)且(qie)執法檢查的(de)主體應(ying)(ying)該(gai)是(shi)(shi)(shi)國(guo)家機關(guan);就好比如(ru)(ru)去(qu)菜市場買肉(rou),如(ru)(ru)果肉(rou)的(de)質(zhi)量發生了問題,賣(mai)方固然要收(shou)到(dao)懲處,但(dan)是(shi)(shi)(shi)相關(guan)管(guan)理(li)機構的(de)管(guan)理(li)責任(ren)是(shi)(shi)(shi)肯(ken)定(ding)存在的(de),而(er)且(qie)作為質(zhi)量把關(guan)者(zhe),責任(ren)最大。酒(jiu)店(dian)的(de)布(bu)(bu)草洗(xi)滌,很(hen)多時候也跟這個(ge)道理(li)比較相似。酒(jiu)店(dian)在接收(shou)布(bu)(bu)草時候,通過正(zheng)常的(de)眼看、鼻聞(wen)、觸摸……只能簡單(dan)判別布(bu)(bu)草洗(xi)滌是(shi)(shi)(shi)否干(gan)凈,折疊是(shi)(shi)(shi)否整齊;但(dan)是(shi)(shi)(shi)這些布(bu)(bu)草是(shi)(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)(shi)用(yong)化(hua)學原料漂洗(xi),是(shi)(shi)(shi)不(bu)是(shi)(shi)(shi)跟醫院的(de)布(bu)(bu)草混洗(xi),酒(jiu)店(dian)是(shi)(shi)(shi)很(hen)難發現出來的(de);所(suo)以在官不(bu)究,酒(jiu)店(dian)業也懂得究的(de)前提下,出現這種事情的(de)可能性就大大增加(jia)。
第二:酒店(dian)對(dui)(dui)這種問題知(zhi)道(dao)么?其實答案不(bu)想說,太得罪人了(le),但是我依然(ran)還(huan)是想說:布草洗(xi)(xi)滌(di)的(de)(de)(de)品質(zhi),要說員工(gong)不(bu)知(zhi)道(dao)還(huan)能(neng)理(li)解,但是要說酒店(dian)總經理(li)、集團(tuan)管理(li)公(gong)司不(bu)知(zhi)道(dao),那是不(bu)可能(neng)的(de)(de)(de)。目前各大品牌的(de)(de)(de)連鎖酒店(dian),在(zai)(zai)經營收益(yi)(yi)績效考(kao)核的(de)(de)(de)壓力下,對(dui)(dui)盈(ying)利的(de)(de)(de)重(zhong)視遠(yuan)遠(yuan)超(chao)過對(dui)(dui)酒店(dian)品質(zhi)的(de)(de)(de)重(zhong)視,而(er)門(men)店(dian)作(zuo)為(wei)績效考(kao)核的(de)(de)(de)末端,店(dian)總對(dui)(dui)公(gong)司的(de)(de)(de)各項(xiang)考(kao)核基本沒(mei)有(you)反抗能(neng)力,所以只能(neng)在(zai)(zai)預(yu)算(suan)的(de)(de)(de)洗(xi)(xi)滌(di)成(cheng)(cheng)本內(nei)優(you)先保(bao)證洗(xi)(xi)滌(di)價(jia)格,而(er)不(bu)是優(you)先保(bao)障洗(xi)(xi)滌(di)品質(zhi);筆(bi)者(zhe)所在(zai)(zai)的(de)(de)(de)莫林(lin)風尚酒店(dian)從以前的(de)(de)(de)一套布草四塊多(duo)(duo)的(de)(de)(de)洗(xi)(xi)滌(di)成(cheng)(cheng)本,直(zhi)接升級(ji)到現(xian)在(zai)(zai)的(de)(de)(de)六(liu)塊多(duo)(duo),成(cheng)(cheng)本直(zhi)接提(ti)高了(le)40%,也就為(wei)了(le)保(bao)障酒店(dian)布草的(de)(de)(de)洗(xi)(xi)滌(di)品質(zhi) 。品牌公(gong)司為(wei)了(le)財報(bao)、門(men)店(dian)為(wei)了(le)預(yu)算(suan)、洗(xi)(xi)滌(di)廠(chang)為(wei)了(le)利益(yi)(yi),大家都揣著明白裝(zhuang)糊涂(tu),于是客(ke)人的(de)(de)(de)利益(yi)(yi)就擱置了(le)。
第(di)三(san):問題有(you)解么?答(da)案是肯定的,如果(guo)(guo)國(guo)家機關對這些布草洗(xi)(xi)滌(di)的質量要求有(you)更頻繁的檢(jian)查頻率,如果(guo)(guo)品(pin)牌酒(jiu)店的集(ji)團能把顧客的健康與衛(wei)生(sheng)(sheng)放到(dao)利潤之上,如果(guo)(guo)酒(jiu)店能真正(zheng)把顧客滿(man)意度作為(wei)(wei)第(di)一績效(xiao)考核,如果(guo)(guo)……很多如果(guo)(guo),每一個如果(guo)(guo)能控制(zhi)好,這種問題都很難發生(sheng)(sheng)。我(wo)看過不少快捷酒(jiu)店的洗(xi)(xi)滌(di)合同,合同里面對價格、送貨時(shi)間、返洗(xi)(xi)等(deng)都有(you)相關要求,但(dan)是對于工(gong)藝/原(yuan)料(liao)都沒(mei)有(you)太(tai)多具體(ti)(ti)規(gui)定,如果(guo)(guo)酒(jiu)店從現(xian)在開始重視洗(xi)(xi)滌(di)品(pin)質,為(wei)(wei)時(shi)還不晚。
第四:洗(xi)滌(di)(di)(di)(di)廠(chang)的(de)問題肯(ken)(ken)定跑不(bu)掉,有(you)些(xie)洗(xi)滌(di)(di)(di)(di)工藝(yi)說難聽點,不(bu)僅(jin)僅(jin)涉(she)及(ji)到(dao)商家誠信與(yu)道德,而且涉(she)及(ji)到(dao)了法律問題。對(dui)于化(hua)學洗(xi)滌(di)(di)(di)(di)劑殘留對(dui)人(ren)體的(de)傷害,這(zhe)(zhe)些(xie)廠(chang)家肯(ken)(ken)定是心知肚(du)明(ming),但是在利(li)益的(de)前提(ti)下,他(ta)們(men)無(wu)情的(de)忽視風險。說到(dao)這(zhe)(zhe)里,很多人(ren)會把洗(xi)滌(di)(di)(di)(di)廠(chang)作為罪大惡極的(de)對(dui)象;事(shi)實上,洗(xi)滌(di)(di)(di)(di)廠(chang)也(ye)只(zhi)是利(li)益鏈中的(de)一環,從這(zhe)(zhe)幾(ji)年跟(gen)洗(xi)滌(di)(di)(di)(di)廠(chang)打(da)交道的(de)幾(ji)年來(lai)看,布草洗(xi)滌(di)(di)(di)(di)廠(chang)的(de)利(li)潤(run)在逐年下降,洗(xi)滌(di)(di)(di)(di)行(xing)業(ye)的(de)人(ren)工成(cheng)本、能(neng)耗成(cheng)本在直接上漲,在酒店只(zhi)追求視覺(jue)干凈、白(bai)凈的(de)前提(ti)下,用最低成(cheng)本的(de)方(fang)式來(lai)洗(xi)滌(di)(di)(di)(di),這(zhe)(zhe)也(ye)是他(ta)們(men)的(de)默認選擇。
其實星(xing)(xing)級(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)在以(yi)前利潤比較(jiao)不(bu)錯的(de)(de)時(shi)代,很(hen)多(duo)星(xing)(xing)級(ji)(ji)都是(shi)自建洗(xi)(xi)衣(yi)房,在布草洗(xi)(xi)滌(di)的(de)(de)工(gong)藝與品質(zhi)上控(kong)制的(de)(de)比較(jiao)不(bu)錯;雖(sui)然(ran)(ran)洗(xi)(xi)滌(di)成(cheng)本(ben)(ben)是(shi)連鎖(suo)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)幾倍(bei),但(dan)是(shi)洗(xi)(xi)滌(di)品質(zhi)還是(shi)有保障的(de)(de)。隨著近(jin)幾年(nian)星(xing)(xing)級(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)經(jing)營(ying)逐漸(jian)走下(xia)坡(po)路,降低運(yun)營(ying)成(cheng)本(ben)(ben),放棄自建洗(xi)(xi)衣(yi)房也是(shi)很(hen)多(duo)星(xing)(xing)級(ji)(ji)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)共(gong)同選擇。記(ji)得以(yi)前入行的(de)(de)時(shi)候,酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)布草可(ke)以(yi)用(yong)(yong)到三(san)年(nian)到四年(nian),依然(ran)(ran)不(bu)會出(chu)現(xian)抽絲(si)/起(qi)粉等問題;看(kan)看(kan)現(xian)在的(de)(de)洗(xi)(xi)滌(di)工(gong)藝,布草能撐(cheng)到2年(nian)就已(yi)經(jing)是(shi)非常給力(li)的(de)(de)。在環保的(de)(de)壓力(li)下(xia),很(hen)多(duo)洗(xi)(xi)滌(di)行業的(de)(de)運(yun)營(ying)在市區(qu)已(yi)經(jing)得不(bu)到批準(zhun),而(er)需要把廠設到城市周邊的(de)(de)郊區(qu)地帶,雖(sui)然(ran)(ran)運(yun)輸費用(yong)(yong)增長較(jiao)快,但(dan)是(shi)偷排漏排的(de)(de)成(cheng)本(ben)(ben)在下(xia)降。甚至在連鎖(suo)酒(jiu)(jiu)店(dian)(dian)(dian)大幅開店(dian)(dian)(dian)提(ti)高議價能力(li)的(de)(de)前提(ti)下(xia),許多(duo)二(er)三(san)線城市的(de)(de)洗(xi)(xi)滌(di)行業,都已(yi)經(jing)開始出(chu)現(xian)壟斷的(de)(de)現(xian)象,抱團(tuan)提(ti)高單價。
說(shuo)到(dao)這(zhe),其實(shi)大家(jia)都非常清楚(chu),酒店(dian)在品(pin)(pin)質(zhi)問題上追(zhui)求短期利益(yi),一(yi)定(ding)會(hui)出現傷害消費(fei)者(zhe)的(de)行為(wei),也(ye)一(yi)定(ding)會(hui)讓(rang)品(pin)(pin)牌失去客戶的(de)信任;如果能(neng)把客戶利益(yi)放到(dao)首位,布草洗滌(di)的(de)問題說(shuo)難其實(shi)也(ye)不難,適當提高洗滌(di)成本,規范(fan)洗滌(di)工藝(yi),提高對洗滌(di)廠的(de)檢查力(li)度(du),做(zuo)好(hao)這(zhe)些,酒店(dian)布草的(de)品(pin)(pin)質(zhi)一(yi)定(ding)能(neng)有較(jiao)大的(de)提升;希望酒店(dian)同行都能(neng)自省自律,為(wei)客戶提供最(zui)好(hao)的(de)產品(pin)(pin),為(wei)品(pin)(pin)牌的(de)長遠發(fa)展早(zao)做(zuo)謀(mou)略(lve)!
上一條:酒店洗滌低成本外包 傷了誰